先日断端形成後の患者さんの引継ぎで上司にこう言われました
「断端長を確保するためにデファッティングしたからね!」
でふぁってぃんぐ??
調べました

defatting:除脂術

どうやら、断端を覆うために長く残っている側の皮膚の脂肪などの皮下組織を除去して、皮弁のように回して覆った、ということらしいです
脂肪層が厚く残ることで、皮膚緊張が強くなったり、動揺性などが生じる場合に行います

形成外科領域では良く使う言葉とのことです